El CDL-980 permite visualizar diferentes parámetros básicos de control como: temperatura, humedad relativa, temperatura de núcleo del embutido, salida de control del lazo de temperatura y humedad, estado del ciclo de secado y alarmas.
Para realizar control de secado y maduración de embutidos se debe mantener una temperatura y humedad determinada cuyos valores dependen del tiempo en que se inició el proceso de secado. El CDL-980 permite controlar en forma simultánea la temperatura y la humedad de la cámara a través de su doble lazo de control PID. La medición de temperatura se realiza a través de una entrada para RTD PT100 y la de humedad relativa de la cámara a través de transductor 4-20 mA.
Las salidas de cada control son lineales de 4-20 mA, esto permite comandar una válvula proporcional o modula en ancho de pulso que permite comandar una salida relé o contactor. Además permite humidificar en caso de ser necesario y habilitar una salida para ventilar el secadero una vez finalizado el proceso.
Este controlador permite generar 12 ciclos de tiempo variable asociados a 12 valores de set de temperatura, humedad y porcentaje de salida analógica para el control de velocidad de los ventiladores.
Se puede seleccionar si en alguno de los ciclos se activa la salida que acciona la ducha, con lo cual deja de controlar la temperatura y humedad del secadero y apaga los ventiladores. Sólo se programa el tiempo de duchado Y por último, otro modo de funcionamiento es seleccionar en alguno de los ciclos la activación de la ventilación. En este modo sólo se programa la velocidad de los ventiladores y el tiempo en que va a estar activada la salida de ventilación.